Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 15 » crepes tartufate

Antipasti

Crepes Tartufate

Tipo piattoAntipasti
A base diCrepes
Persone2
Note -
Visite740 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per Le Crepes:  1 bicchiere  latte  
 1  uovo  
 40 g  farina  
 40 g  burro  
   sale  
Per Il Ripieno:  4 fette  prosciutto cotto magro  
 4 fette sottili  formaggio fontina  
 1  tartufo bianco piccolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate le crepes: sbattete in una terrina l'uovo con il sale, unite la farina setacciata e qualche cucchiaio di latte freddo.
  2. Mescolate per avere un composto senza grumi, quindi diluitelo con il resto del latte.
  3. Mettete sul fuoco un padellino unto di burro, versatevi un quarto circa del composto e fate dorare la crepe prima da un lato e poi dall'altro.
  4. Ungendo ogni volta il padellino preparate allo stesso modo altre 3 crepes.
  5. Stendete su ognuna una fetta di prosciutto e una di fontina e completate con qualche lamella di tartufo.
  6. Arrotolate le crepes in modo che formino un doppio cilindro, pareggiatele alle due estremità, sistematele in una pirofila unta di burro e infornatele a 190 gradi circa per una decina di minuti dopo averle cosparse di fiocchetti di burro.
  7. Servite le crepes calde ma non bollenti.
  8. Buon appetito!

Ricette simili

Antipasti
ο crepes alle erbe

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 707 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ crepes salate farcite crescentone ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 22:24 21 112024 fbotz1