Gattò Di Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	burro
		sale
	1	uovo
	80 g	formaggio grana grattugiato
		latte
	80 g	prosciutto cotto a dadini
		pepe
	150 g	mozzarella
		pangrattato
	750 g	patate
	1 cucchiaio	prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate e schiacciarle.
2. Unire 80 g di burro, sale, uova, grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido.
3. Lavorarlo con la frusta, unire prosciutto, prezzemolo e pepe.
4. Disporre metà del composto in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato, fare uno strato di mozzarella a fette, coprire con il composto rimasto, con pangrattato e fiocchi di burro.
5. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti.
6. Buon appetito!