Gazpacho (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cucchiai	aceto di vino
	1 spicchio	aglio
	2	cetrioli
	2	cipolle
		gallette (o crostini)
		ghiaccio
	20 cl	olio d'oliva extra-vergine
		pepe
	2	peperoni verdi
	2	pomodori
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le cipolle, lo spicchio d'aglio ed i cetrioli.
2. Metti tutto in una grande zuppiera, condisci con circa 20 cl d'olio, 2 cucchiai d'aceto, sale e pepe.
3. Aggiungi un po' di ghiaccio piallato e lascia fondere.
4. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata, bagna con acqua, mescola e servi.
5. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate.
6. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure, secondo i gusti.
7. Buon appetito!