Gelatina Di Anguria

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	anguria
	1 bustina	fruttapec cameo (pectina)
	800 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare, tagliare a pezzi l'anguria e passarne la polpa al passaverdura.
2. Mettere la purea in una pentola alta e mescolarvi il fruttapec.
3. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero.
4. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.
5. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
6. Versare a caldo in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente.
7. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
8. Buon appetito!