Liquore Al Basilico (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	alcool a 90 gradi
	1000 g	zucchero
	50 g	foglie di basilico fresco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ponete a macerare nell'alcool le foglie di basilico, ben lavate e sfilettate, per una settimana.
2. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo.
3. Filtrate l'alcool ed aggiungetelo allo sciroppo.
4. Mescolate bene, imbottigliate ed aspettate due mesi prima di gustarlo.
5. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
6. Cin cin!