Maltagliati Ai Fiori Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maltagliati all'uovo
	20	fiori di zucca
	2 cucchiai	pangrattato
	2 spicchi	aglio
	1	tuorlo d'uovo
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza i fiori più grossi.
2. Fate rosolare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai d'olio.
3. Eliminate l'aglio e sostituitelo col pangrattato.
4. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo.
5. Salate, pepate e spegnete il fuoco.
6. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo.
7. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.
8. Buon appetito!