Merluzzo In Insalata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	filetti di merluzzo surgelati
	2	uova
	1 cuore	sedano
	2	pomodori maturi sodi
	1 cespo	insalata riccia
Per La Vinaigrette:	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	aceto di vino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore.
2. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'ebollizione.
3. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l'insalata spezzettatela.
4. Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone.
5. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.
6. Buon appetito!