Salsa Bohémienne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cucchiaiate	besciamella spessa fredda
	50 cl	olio d'oliva extra-vergine
	2	tuorli d'uovo
		aceto di vino bianco
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe.
2. Aggiungere l'olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo.
3. Ideale per piatti freddi.
4. Buon appetito!