Salsa Bois De Boulogne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	20 cl	salsa demi-glace
	100 g	funghi porcini freschi
	1 cucchiaio	vino madera secco
	20 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.
2. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
3. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione.
4. Ideale per carni bianche e rosse.
5. Buon appetito!