Salsa Bretone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	75 cl	salsa vellutata di pesce
	80 g	burro
	3 cucchiai	panna
	30 g	porri
	30 g	gambi di sedano
	30 g	cipolle
	30 g	funghi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore.
2. Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare.
3. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta.
4. Ideale per pesci.
5. Buon appetito!