Mezze Penne Con Scampi E Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo mezze penne
	400 g	code di scampi
	400 g	asparagi
		sedano
		carota
		cipolla
		odori per il brodo
	10 cl	panna
	2 cucchiai	whisky
	6 cucchiai	formaggio parmigiano
	50 g	burro
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata.
2. Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti.
3. A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti.
4. Sgusciate gli scampi.
5. In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi.
6. Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne.
7. Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.
8. Buon appetito!