Minestra Di Patate E Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	60 g	pasta tipo filini
	2	patate
	1 cucchiaio	capperi tritati
	1/2 cucchiaino	timo
	1/2	porro
	1	dado
		olio d'oliva extra-vergine
	4 cucchiai	formaggio grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti.
2. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione.
3. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti.
4. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.
5. Buon appetito!