Mousse Al Cioccolato Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	cioccolato bianco
	3	uova
	50 g	zucchero
	30 cl	panna da montare
	10 fogli	gelatina
	2 cucchiai	succo d'arancia
Per Decorare:		frutti di stagione
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia.
2. Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda.
3. Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore.
4. Sformate e servite.
5. Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.
6. Buon appetito!