Mousse Di Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mascarpone
	200 g	zucchero
	2	uova
	1 bicchierino	rum
		meringhette rosa
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullate lo zucchero con i tuorli, unite il mascarpone e il rum e frullate ancora.
2. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente alla crema.
3. Suddividetela in coppette e mettete in frigo per almeno un'ora.
4. Prima di servire decorate con le meringhette.
5. Buon appetito!