Risotto Ai Formaggi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	riso
	100 cl	brodo di carne filtrato e sgrassato
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	100 g	formaggi vari (formaggio emmenthal, formaggio grana, formaggio cremino)
		sale (facoltativo)
	1 noce	burro (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una casseruola il brodo, quando bolle versare il riso e l'olio.
2. Far assorbire tutto il brodo, (se necessario aggiungere poco sale) poi aggiungere i formaggi e farli sciogliere bene.
3. Si può aggiungere una noce di burro.
4. Buon appetito!