Pan Dei Mei Milanese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	farina bianca
	100 g	farina gialla a grana grossa
	100 g	burro
	100 g	zucchero
	4	uova
	1 pizzico	sale
	1 cucchiaino	lievito in polvere
		panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.
2. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
3. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
4. Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
5. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
6. Buon appetito!