Pandoro Allo Zabaglione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pandoro da 1000 g
	5	uova
	140 g	zucchero a velo
		vaniglina
		limone
	20 cl	vino marsala
	20 cl	panna montata
	3	marrons glacés
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda.
2. Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone.
3. Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata.
4. Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro.
5. Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.
6. Buon appetito!