Panettone Alle Albicocche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	panettone da 1000 g
	130 g	marmellata di albicocche
	200 g	zucchero
	4	uova
	200 g	farina
	100 cl	latte
	50 g	burro
	50 g	mandorle
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea.
2. Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare.
3. Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema.
4. Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta.
5. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.
6. Buon appetito!