Pasta Di Mandorle (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	mandorle pelate
	100 g	zucchero
	30 g	farina
	3	albumi d'uovo
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le dosi sono per 30-35 pasticcini.
2. Mescolate le mandorle e lo zucchero, frullateli fino a ottenere una specie di farina a grana grossa.
3. Incorporatevi gli albumi a neve soda e poi la farina setacciata.
4. Imburrate e infarinate la placca del forno.
5. Mettete un po' d'impasto in una sacca da pasticciere e premendo sulla tela fate uscire tante palline sulla placca distanziate fra loro.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
7. Ritirate e fate raffreddare.
8. Buon appetito!