Rotolo Di Frutta

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:	200 g	farina
	100 g	burro
	3 cucchiai	acqua
	1 pizzico	sale
Per Il Ripieno:	4	uova
	4 cucchiai	zucchero
	60 g	burro
	2	mele
	100 g	gherigli di noci
	100 g	cedro candito
	2 cucchiai	pangrattato
	1 bicchierino	rum
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile.
2. Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum.
3. Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi.
4. Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato.
5. Fate raffreddare e servite.
6. Buon appetito!