Salsa All'arancia (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	arancia
	200 g	gelatina di arance
	200 g	marmellata di albicocche
	2 cucchiai	liquore all'arancia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate l'arancia in modo da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca è amara) e tagliatela a listerelle finissime.
2. Scottatele in acqua a bollore per 5 minuti, sgocciolatele, asciugatele.
3. Filtrate con un passino la gelatina d'arance e la marmellata di albicocche.
4. Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d'arancia e scaldate la salsa mescolando.
5. Può essere usata calda o fredda su gelati, semifreddi, budini.
6. Buon appetito!