Salsa Di Ciliegie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	ciliegie
	120 g	zucchero
	10 cl	acqua
	1 bicchierino	kirsch
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Snocciolate le ciliegie, mettetele in una piccola casseruola, aggiungete lo zucchero, l'acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato.
2. Sgocciolatele e passatele al mulinetto.
3. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura, lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate.
4. Diluite con un bicchierino di kirsch, mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta.
5. Oppure usatela come farcia per una torta.
6. Buon appetito!