Sbriciolata Ai Frutti Di Bosco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	125 g	burro
	225 g	zucchero di canna
	500 g	frutti di bosco misti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una larga ciotola preparate la pasta lavorando delicatamente con la punta delle dita il burro spezzettato con 125 g di zucchero di canna e la farina setacciata.
2. Dovete ottenere un composto di consistenza granulosa.
3. Lasciatelo riposare al fresco, ma non in frigorifero, per circa mezz'ora.
4. Nel frattempo lavate, togliete il picciolo e sgranate ribes, lamponi, fragole, mirtilli.
5. Raccogliete la frutta in una pirofila a pareti alte, cospargetela con il restante zucchero e mescolate.
6. Ricopritela versandovi sopra la pasta sbriciolata.
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora o fino a quando la superficie si presenta di un uniforme colore dorato.
8. Servite il dolce tiepido nello stesso recipiente di cottura.
9. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Rosa DOC, Aleatico Di Gradoli DOC, Nasco Di Cagliari “Liquoroso Dolce” DOC.
10. Buon appetito!