Segreto Della Dama

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	zucchero a velo
	150 g	cacao amaro
	150 g	burro
	100 g	mandorle tritate
	100 g	biscotti amaretti
	4	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate le mandorle tritate con gli amaretti sbriciolati e amalgamate il tutto con due uova intere e due tuorli.
2. Aggiungete lo zucchero, mescolate con cura.
3. Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo poco per volta al composto, quindi aggiungete il cacao.
4. Foderate uno stampo della capacità da 1 litro con la carta da forno, spennellatela di olio di mandorle e versarvi l'impasto.
5. Livellare la superficie e ponete in frigorifero per alcune ore.
6. Sformatelo sul piatto da portata e, volendo, decorate il dolce con fiocchetti di panna montata e ciliegine candite.
7. Buon appetito!