Polpette Di Carote

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	carote
	500 g	patate
	1	uovo
	100 g	formaggio bitto
	1 foglia	alloro
		semi di cumino
		rosmarino
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare in poca acqua con aglio e alloro patate sbucciate e carote spazzolate; scolarle e passarle.
2. Alla purea ottenuta unire 1 uovo, sale e, se l'impasto lo richiede, un po' di farina.
3. Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio.
4. Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino.
5. Buon appetito!