Mille Cosedde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo qualsiasi
	200 g	funghi freschi
	200 g	fave secche
	100 g	fagioli secchi
	100 g	ceci
	100 g	lenticchie
	100 g	pancetta
	70 g	formaggio pecorino grattugiato
	1	cavolo verza
	1 costa	sedano
	1	cipolla
	1	carota
	2 spicchi	aglio
	10 cl	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio.
2. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza già sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto già ammollato e cotto.
3. Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta.
4. Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.
5. Buon appetito!