Torta Al Cioccolato (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	cioccolato fondente
	100 g	farina
	150 g	zucchero
	3	uova
	50 g	burro
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegamino mettete il burro e il cioccolato spezzettati e lasciateli sciogliere a bagnomaria lavorandoli con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la farina setacciata e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto alla crema di cioccolato.
3. Lavorate il composto per circa 10 minuti e versatelo in uno stampo imburrato.
4. Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti.
5. Ritirate, fate raffreddare, sformate.
6. Servite la torta con panna montata.
7. Vini di accompagnamento: la tannicità del cioccolato contrasta con tutti i vini, mentre provocante e piacevole sarà l'abbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato.
8. Buon appetito!