Torta Di Albicocche

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	albicocche
	250 g	zucchero
	250 g	burro
	4	uova
	420 g	farina
	1 bustina	lievito
	40 g	pistacchi tritati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentate le albicocche per 15 secondi, spellatele, snocciolatele, dividete ognuna in quattro pezzi.
2. Montate il burro con lo zucchero fino a rendere il tutto ben soffice; incorporate alla crema un uovo alla volta.
3. Unite la farina e mescolate bene; aggiungete la dadolata di albicocche e mescolate ancora.
4. sciogliete il lievito in pochissima acqua tiepida e unitelo al composto.
5. Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, cospargete con i pistacchi e cuocete a 190 gradi per circa un'ora.
6. Buon appetito!