Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per Il Purè:	600 g	patate
Per Il Resto:	150 g	zucchero
	30 g	burro
	30 g	mandorle
	30 g	nocciole
	30 g	pistacchi
	2	uova
		zucchero a velo
	1	arancia (scorza grattugiata)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata.
2. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.
3. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
4. Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.
5. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.
6. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.
7. Buon appetito!