Zabaglione Ai Fiori D'arancio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	130 g	zucchero
	20 cl	vino bianco dolce
	12	fiori d'arancio
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete i fiori d'arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un'oretta.
2. Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino.
3. Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta.
4. Appena si addensa versate in coppe.
5. Buon appetito!