Agoni Fritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	agoni
		latte
		farina
	abbondante	olio d'oliva
		sale
Per Servire:	alcuni spicchi	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.
2. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente.
3. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo.
4. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.
5. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
6. Buon appetito!