Alici Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	acciughe fresche
	1 spicchio	aglio
	1 bicchierino	aceto di vino
	2 pizzichi	origano
		sale
		pepe nero
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata.
2. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle acciughe.
3. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.
4. Buon appetito!