Minestra Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cappone piccolo
		verdure da brodo
		sale
	1 cucchiaio	farina
	40 g	burro
	100 g	prosciutto cotto
	200 g	pasta tipo pastina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua.
2. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato.
3. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20 minuti.
4. Unire la pastina e portare a cottura.
5. Buon appetito!