Dentice Profumato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	dentice di 1000 g
	50 g	burro
	1/2 cucchiaio	capperi
	1/2 cucchiaio	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate il pesce, conditelo internamente con sale, pepe e una noce di burro.
2. Allargate sul tavolo un foglio di alluminio, al centro disponete mezzo cucchiaio di capperi e mezzo di prezzemolo tritato, sale, pepe e fiocchetti di burro.
3. Disponetevi sopra il dentice, ricopritelo con la stessa quantità di capperi, prezzemolo, sale, pepe e fiocchi di burro.
4. Chiudete il cartoccio e cuocete in forno scaldato a 200 gradi per 40 minuti.
5. Sfornate, disponete il cartoccio sul piatto da portata e apritelo al momento di servire.
6. Buon appetito!