Fagottini Di Salmone Con Indivia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta sfoglia surgelata
	4 trance	salmone
	1	tuorlo d'uovo
	1 cespo	insalata belga (indivia)
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		aglio
	5 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scongelate la pasta sfoglia.
2. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone.
3. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio.
4. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro.
5. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora.
6. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
7. Buon appetito!