Minestra Del Paradiso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	brodo di carne
	3	uova
	4 cucchiai	pangrattato
	4 cucchiai	formaggio parmigiano
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata.
2. Mescolare il tutto.
3. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto.
4. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.
5. Buon appetito!