Salsa Per Pesce Bollito

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pomodori
		olio d'oliva
		aceto di vino
		succo di limone
		sale
		erba cipollina
	alcuni	capperi
	alcuni	pomodori pelati
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare i pomodori e spellarli.
2. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi.
3. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo.
4. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero.
5. E' una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.
6. Buon appetito!