Pesce Con Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	filetti di pesce persico
	50 g	burro
	100 g	olive verdi
	1/2 bicchiere	vino bianco
		prezzemolo
		brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato.
2. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo evaporare, aggiungete le olive tagliate a rondelle.
3. Cuocete ancora pochi minuti, se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.
4. Buon appetito!