Polpette Di Sgombro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	polpa di sgombro
	30 g	burro
	1/2	panino
		noce moscata
		prezzemolo
		farina
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata.
2. Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe.
3. fate tante polpettine, passatele nella farina e friggetele in olio bollente.
4. Buon appetito!