Elisir Di Ginepro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	170 g	alcool
	500 g	acqua
	240 g	bacche di ginepro
	6 g	semi di anice
	3 g	cannella contusa
	500 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa.
2. Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero.
3. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.
4. Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione.
5. Cin cin!