Minestra Di Fagioli E Cavolo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	fagioli borlotti secchi
	1	cavolo verza
	300 g	patate
	100 g	pancetta
	1	cipolla
	1	porro
	1 gambo	sedano
	1	carota
		brodo
	2 manciate	riso vialone
		sale
		pepe
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti.
2. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti.
3. Pepare e servire con abbondante parmigiano.
4. Buon appetito!