Minestra Di Farro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farro
	450 g	fagioli in scatola
	1/2	cipolla
	1/2 costa	sedano
	4 foglie	salvia
	10 foglioline	maggiorana
	1 rametto	rosmarino
	1 pizzico	spezie (noce moscata, cannella)
	100 g	prosciutto tagliato a dadi
	150 g	pomodoro
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scolare i fagioli e passarli.
2. Soffriggere nell'olio gli odori tritati, il prosciutto e le spezie.
3. Salare e pepare.
4. Unire il pomodoro e cuocere per 15 minuti.
5. Passare il sugo e unire i fagioli, un po' d'acqua calda e il farro.
6. Cuocere per 40 minuti unendo altra acqua calda e servire con un filo d'olio.
7. Buon appetito!