Minestra Di Fave E Cicoria (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	fave fresche
	1000 g	insalata cicoria
	10 cl	olio d'oliva extra-vergine
	1/2	cipolla
		sale
		pepe
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete le fave e passatele al setaccio.
2. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave.
3. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.
4. Buon appetito!