Hamburger Di Tofu

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	tofu
	100 g	seitan
	1	cipolla
	1	carota
	3	funghi
	1 tazza	riso integrale cotto
	2 cucchiai	burro di nocciole
	100 g	farina integrale
	1 cucchiaino	miso
	1 cucchiaino	sale
	poco	timo
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella.
2. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti.
3. Con l'impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger.
4. Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.
5. Buon appetito!