Trota Al Cartoccio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trotelle
	1 ciuffo	prezzemolo
		aglio
		carota
	1 gambo	sedano
	2 cucchiai	pangrattato
	2	limoni
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le trote, lavatele e asciugatele.
2. Pulite la carota, un gambo di sedano e un ciuffo di prezzemolo, tritateli e metteteli in una ciotola con due cucchiai di pangrattato, la buccia di un limone grattugiata, sale, pepe, due cucchiai di olio e il succo di un limone; mescolate con cura e amalgamate.
3. Riempite con un po' di composto le trote disponete ognuna su un foglio di carta di alluminio unta d'olio e copritele con fettine di limone; chiudete i cartocci e cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
4. Buon appetito!