Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	trote salmonate
	100 g	mandorle tritate
	2	limoni
	15 cl	yogurth
		cumino
		sale
		pepe
Per La Salsa:	100 g	mandorle tritate
	1 bicchiere	vino bianco
	15 cl	yogurth
	1/2	peperone verde
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le trote, lavatele.
2. Con le mandorle,lo yogurth, il succo dei due limoni, un po' di cumino, sale e pepe, fate un composto e riempitene le trote.
3. Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un po' d'olio e cuocete in forno per mezz'ora.
4. Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, sale e pepe; fate sobbollire per dieci minuti.
5. Prima di servire completatela col peperone a listarelle.
6. Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.
7. Buon appetito!