Trote Alle Erbe (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trotelle da porzione
		aglio
		rosmarino
		salvia
		timo
		maggiorana
		menta
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate l'aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po' d'olio e riempite con questo le trote pulite.
2. Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe.
3. Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci.
4. Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
5. Servite su piatti di carta.
6. Buon appetito!