Zucchine Ai Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	zucchine
	200 g	gamberetti sgusciati
Per La Salsa:		maionese
	1 cucchiaio	ketchup
	alcune gocce	tabasco
	1	cipolla
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente.
2. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare.
3. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup.
4. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati.
5. Servite subito tiepido.
6. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC.
7. Buon appetito!