Torta Di Fiocchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	fiocchi di mais
	100 g	fiocchi d'avena
	150 g	uvetta sultanina biologica
	3 cucchiai	malto di mais
	150 g	noci tostate
		succo di mela senza zucchero
	1 pizzico	sale marino
		agar agar in fiocchi
		cocco grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete l'uvetta a bagno nel succo di mela e bollitela per 20 minuti; aggiungete un pizzico di sale, il malto e fate bollire per altri 2 o 3 minuti.
2. Tenete i fiocchi a bagno in questo composto per circa 30 minuti, poi disponeteli in una teglia formando un primo strato di mele a rondelle (tagliate a fette trasversalmente e mondate).
3. Preparate una glassa con malto e acqua in cui avete fatto bollire per qualche minuto due cucchiai di agar agar in fiocchi e con questa ricoprite appena lo strato superiore.
4. Infornate per 30-40 minuti a 180 gradi.
5. Guarnite con cocco grattugiato e fate raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
6. Buon appetito!