Gnocchi Di Polenta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	farina gialla
	50 g	burro
	40 g	formaggio grattugiato
		sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate una polenta piuttosto morbida; versatela sul tavolo di marmo e stendetela all'altezza di un centimetro.
2. Quando è fredda tagliatela a dischetti con l'orlo di un bicchiere bagnato.
3. Imburrate un piatto da forno piuttosto largo e allineatevi i dischetti a cerchi concentrici.
4. Poi fate un secondo strato di polenta tralasciando il cerchio più esterno e così via, dando una forma piramidale.
5. Cospargete su tutto il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e vari fiocchetti di burro.
6. Lasciate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
7. Servite.
8. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Breganze Pinot Bianco DOC, Colli Martani Trebbiano DOC.
9. Buon appetito!